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Abatidor de temperatura 39L CK640

Abatidor de temperatura compacto de 39 Litros

Marca Polar

La capacidad es de 39 litros.

Aislante de 60 mm para una mayor eficiencia y menor consumo.

Se trata de un abatidor compacto de sobremesa. Reduce la temperatura de forma muy rápida, de modo que se conservan las propiedades de los alimentos, su aroma y sabor de forma eficaz. Esto da lugar a una gran serie de ventajas. Entre las mencionadas ventajas de los abatidores de temperatura. están la de permitir un funcionamiento más óptimo desde el punto de vista económico. Se aprovechan mejor las horas tranquilas para que de ese modo los picos de trabajo sean más controlados y se requiere menos personal en cocina. La mayor ventaja es la de garantizar que lso alimentos no se contaminen, por sacarlos rápidamente de la zona de riesgo, entre los 65ºC y los 10 ºC.

La junta de la puerta es desmontable.

Incluye sonda de temperatura. 

Los abatidores de la gama Polar Seria G son especialmente resistentes. Son máquinas para cocinas industriales, aptas para resistir el uso más intensivo. Funciona con un gran rendimiento en el entorno de calor de sus cocinas. Es una máquina muy duradera y resistente. 

1,227.27 IVA no incl.

Producto disponible

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Descripción

Características de los productos

  • Dimensiones 420(Al) x 660(An) x 650(P)mm
  • Dimensiones – Interno 340(Al) x 355(An) x 270(P)mm
  • Dimensiones – Aislante 60mm
  • Material Acero inoxidable
  • Refrigerante R290
  • Código del proveedor T3
  • Voltaje 230V
  • Garantía 2 años para piezas y mano obra
  • Peso 42kg
  • Compatible Gastronorm 2/3
  • Interior y exterior de acero inoxidable
  • Grosor del aislante 60mm
  • Puerta con junta desmontable de cómoda limpieza
  • Enfría 8kg de alimentos desde +70°C a +3°C en 90 minutos
  • Congela 5kg de alimentos desde +70°C a -18°C en 240 minutos
  • Sonda incluida
  • Capacidad: 3x GN2/3 65mm
  • Rango temperatura ambiente +5ºC a +38ºC
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